近年来,随着生活品质的提升,老百姓的餐桌上不再是单调的红薯、玉米。
而是白面、大米等口味较好的细粮,各种精致的小点心以及酥脆可口的饼干无时无刻不在诱惑着大众。
在美食的攻克下,糖尿病患者的比例也在逐年攀升。
据统计,我国高血糖患者已超过7亿。
糖尿病患者最重要的就是控制饮食,人们常说吃粗粮能降血糖,所以糖尿病患者也很喜欢粗粮。
与精加工的白米面相比,粗粮更有营养,而且含有大量膳食纤维,可以提供更强的饱腹感,避免血糖飙升。
但这并不意味着粗粮可以任意食用,尤其是糖尿病患更要警惕一些“假粗粮”。
在日常饮食中,这三种粗粮,还是尽量少吃。
1、速食麦片
长期以来,燕麦片一直被认为是一种非常健康的食物,很多想要减重和降脂的朋友都会选择它作为主食。
但市面上很多速食麦片糖尿病患者是不适合吃的。
这是因为速食麦片的深加工,会发生淀粉糊化导致膳食纤维减少;其次,市面上大多数速食麦片中都添加了大量的糖和油,这可能会导致身体中血糖急剧上升,危害健康。
2、粗粮饼干
粗粮饼干本身是可以降糖的,但有很多人为了追求口感和味觉的刺激,在制作粗粮饼干的时候会加入大量的普通小麦粉,主要原料还是精制面粉。
经过高油、高盐、高糖的烹饪方法后,粗粮饼干的“升糖”效果不比普通饼干差。
因此,糖尿病朋友在吃粗粮饼干时,一定要谨慎所谓的粗粮饼干。
3、细作粮食
很多商家会将粗粮混合打成粉末卖作冲剂,供人饮用,对外宣称能够治疗糖尿病,这实在是毫无根据!
粗粮正是因为其不太好消化、难被吸收、口感差的特点才被视为“减糖利器”。
磨成粉会使其效果大打折扣甚至会上升血糖,所以粗粮尽量少加工为好!
除了粗粮,其他食物也能很好地降低血糖
1、苹果
苹果是一种很受欢迎的水果,不仅味道酸甜,而且营养丰富,它含有大量的膳食纤维,能增强胃肠活动,加快人体的消化代谢。
苹果中含有大量维生素,不仅能提高人体免疫力,还能增强人体各器官的活性,延缓人体衰老。
2、银耳
银耳是一种营养价值很高的食品,能给人体带来许多好处。
它的纤维素含量非常高,能有效润肠通便,此外,银耳中的胡萝卜素含量也非常高,常吃能美容养颜。。