秋天，走在大街上，总会被阵阵香味所吸引，满街的桂花随着风飘舞着，而桂花淡淡的香味，让人为之沉醉，沁人心脾。你知道吗？桂花不仅仅是花，它还是天然的药材，被称为“百药之长”，具有健胃化痰、生津止咳的功效。
一、桂花的功效
1、暖胃
桂花泡茶对十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
2、美容养颜
皮肤干燥或是上火，不妨喝点桂花茶哦，桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用，很适用爱美的女性饮用。
3、化痰止咳
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
4、行气止痛
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀。
5、祛口臭
口臭患者食用桂花，其馨香能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。
二、桂花的用途
1、桂花酒
桂花米酒是我们经常吃到的食物，那甜甜糯糯的感觉非常美妙，让我来告诉你桂花酒是怎样制作的吧。
首先准备原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。
将新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。最后，将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。
酿好的桂花酒色泽淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。桂花酒除了比普通白酒好喝之外，还有健脾胃、开胃醒神、助消化、活血益气、补虚、美容养颜等养生功效，是非常适合女性饮用的滋补美容酒。
2、桂花茶
材料：干桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
三、自制干桂花
想留住秋天的味道，你得学会自制干桂花，干桂花可泡茶、入药，还是许多食品点心必须的香味料。
1、洗干净的桂花，放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、用一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上包好，用微波炉烘烤3分钟即可。
